Les nitrites bientôt interdits dans les croquettes pour animaux mais pas pour les humains

Une décision européenne n’a pas renouvelé l’autorisation de mise sur le marché des nitrites de sodium dans la nourriture des animaux. Le nitrite donne la couleur rose, ce qui permet une meilleure conservation. Toutefois, les eurodéputés écologistes ont réclamé que cette décision s’applique à la charcuterie.

Les nitrites sont des additifs dangereux pour la santé qui permettent une meilleure conservation des aliments. Ils sont autorisés dans la charcuterie, mais seront bientôt supprimés des croquettes pour chiens et chats. Cette décision a été prise par les producteurs d’alimentation animale eux-mêmes. La Commission européenne a adopté des « mesures transitoires qui permettent la mise sur le marché des stocks existants d’additif jusqu’au 6 juillet 2024 ». Les « prémélanges contenant l’additif » seront autorisés jusqu’au 6 octobre 2024 et les pet Food contenant l’additif jusqu’au 6 juillet 2025.

Il est important de noter que ces dispositions ont été prises « à la demande de l’industriel » « et pas dans le cadre de risques avérés pour la sécurité ». Cependant, certains experts de l’alimentation et le Centre international contre le cancer considèrent que cette substance serait directement responsable de nombreux cancers (notamment colorectaux). Les industriels, eux, se défendent en disant que cet additif, en plus de permettre une meilleure conservation des aliments, permet également de lutter contre des bactéries fréquentes et dangereuses dans les produits carnés , notamment la listériose et le botulisme.