Lancement du diagnostic du Plan Alimentaire Territorial
La communauté de communes lance un diagnostic pour élaborer un Projet Alimentaire Territorial (PAT), visant à promouvoir une alimentation durable et de qualité. Ce processus de 3 ans, suivi d’une phase de 5 ans, implique une vision stratégique incluant la santé, l’éducation, l’environnement, mais aussi le tourisme.
Une première étude sur la production agricole locale sera menée, suivie de concertations entre agriculteurs et cuisines centrales. Un élu de chaque commune participera à ce processus, assurant le suivi et la légitimité de la démarche.
Une restitution aux élus est prévue à l’automne pour décider de la suite et de l’éventuelle candidature au label PAT en 2024.
Une démarche sur le long terme
Le PAT s’inscrit dans une démarche de long terme avec une première phase de 3 ans pour le diagnostic et la construction du plan d’action, suivie d’une phase de 5 ans pour sa réalisation.
Ce projet peut être labellisé par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, permettant d’obtenir des moyens financiers pour l’ingénierie, l’animation et la communication.
Une vision globale et stratégique
Bien que la communauté de communes soit déjà active dans le développement agricole, le PAT permettra une vision plus globale et stratégique, intégrant des domaines comme la santé, l’environnement, et le tourisme. Pour amorcer cette démarche, une première étude sur la production agricole locale et son potentiel d’approvisionnement des cuisines centrales sera réalisée. Le bureau d’étude TERO mènera des enquêtes auprès des gestionnaires de cuisines et des agriculteurs pour comprendre les structures de production et explorer les opportunités d’approvisionnement local.
L’importance de la participation des élus locaux
Un élu de chaque commune participera à ce processus, assurant le suivi et la légitimité de la démarche. Les résultats des enquêtes seront discutés à la rentrée lors d’une concertation entre agriculteurs et représentants des cuisines. Une restitution aux élus est prévue à l’automne pour décider de la suite et de l’éventuelle candidature au label PAT en 2024.
Mobilisation et communication
L’implication des élus dès le début est cruciale pour fixer les objectifs et mobiliser les parties prenantes. Le diagnostic permettra d’évaluer les stratégies d’approvisionnement actuelles et d’identifier les freins et opportunités pour développer les approvisionnements locaux.
Des entretiens avec des acteurs clés (Chambre d’Agriculture, grossistes, associations de producteurs) permettront de s’inspirer des meilleures pratiques et de renforcer l’organisation des filières locales.
Une communication claire et régulière sera essentielle pour sensibiliser tous les acteurs du territoire aux objectifs du PAT et les mobiliser dans cette démarche collective.
