La Gascogne Toulousaine est riche de ses pigeonniers, ces bâtiments traditionnels aux formes variées, symboles du patrimoine rural de la région. Dès le Moyen Âge, ces petites constructions étaient essentielles à la vie quotidienne, servant à abriter les pigeons et à produire du fumier pour les cultures
Le pigeonnier était parfois un véritable symbole de prestige pour les seigneurs et les fermiers aisés, qui y élevait des pigeons pour leur chair, leurs œufs ou pour la vente de leur fumier.
À découvrir lors de vos balades dans la Gascogne Toulousaine avec le PR N°3 – Le sentier des Pigeonniers !
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